品薄状態の秋鮭。

今年の『いくら醤油漬け』は

限定40個のご提供となります。

一六水産がご紹介する北海道釧路・㈱ウロコボシの

『いくら醤油漬け』は毎年多くのお客さまより支持されています。

その理由は…

1.こんな製法だからおいしいんです！

時間をかけて冷凍してしまうと、素材の鮮度はどんどん劣化してしまいます。

この『いくら醤油漬け』で用いられている“ノンドリップ製法”は、

鮮度が高いうちに瞬間冷凍してしまうので、細胞が壊されず新鮮な状態をキープしてくれます。また、生モノを解凍した後のあの「水っぽい感じ」もほとんどないのが特長です。

2.職人たちの技が冴えているから

おいしいんです！

ベテラン職人たちが長年の経験や勘をもとに新鮮で弾力のある卵を厳しくチェックし仕入れ、加工しています。

味の決め手となる塩は、その時の原材料に合う最適な塩を使用し、味付けをします。

加工後は一晩熟成させ、色合いや手触りを職人たち自ら確認します。

原卵と塩へのこだわり、ベテラン職人たちの厳しい品質管理によって、おいしい『いくら醤油漬け』をお届けすることができるのです。

『いくら醤油漬け』500ｇってどのくらいの量なの？

いくら丼なら約6杯！

いくらの軍艦巻きなら約32貫！

今年の秋鮭は記録的な不漁により品薄状態となっており、

この毎年人気の『いくら醤油漬け』も40個限定での

ご提供となります。ご了承ください。